Barry Callebaut es uno de los mayores productores y molinos de cacao del mundo, con una producción media anual de 1,7 millones de toneladas de cacao. Fue creada en 1996 mediante la fusión del productor belga de chocolate Callebaut y la empresa francesa Cacao Barry. Actualmente tiene su sede en Zurich, Suiza, y opera en más de 30 países de todo el mundo. Fue creado en su forma actual por Klaus Johann Jacobs.
Entre sus clientes se encuentran fabricantes de bienes de consumo de marcas multinacionales y nacionales y usuarios artesanales de chocolate (chocolateros, pasteleros, panaderos y servicios de catering).